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特网玄机:青稞酒的營養價值

發布日期:2015-04-15 11:45 來源:中國青稞酒交易網 作者:admin 瀏覽次數:
青稞酒,很早都知道了這個名字,因為中學的時候學過一篇課文,里面對青稞酒做了詳細的描述,當時印象特別深刻,只是苦于一直沒有機會去嘗試而已,青稞是藏族人民的主要糧食之

青稞酒,很早都知道了這個名字,因為中學的時候學過一篇課文,里面對青稞酒做了詳細的描述,當時印象特別深刻,只是苦于一直沒有機會去嘗試而已,青稞是藏族人民的主要糧食之一,通過對青稞的加工就可以制作成青稞酒,那么青稞酒好喝嗎?

 

  小編介紹,青稞酒是藏族人民特別喜愛的一種酒,不管是過節還是辦酒,都喜歡引用它,而且青稞酒是家家戶戶都會去釀制的酒。

 

  對于“青稞酒好喝嗎”這個問題,沒有一個具體的答案,因為每個地方的口味不一樣,對于西藏的人民來講,青稞酒就是他們的最愛,而對于不喜歡喝這種類型的酒的朋友來說,尤其是南方人,就不覺得青稞酒好喝,所以這個不能一概而論,具體要看個人的喜好。青稞酒是我國西北地區廣為流行的一種谷物酒,采用綠色青稞為原料,釀制方法簡單,同南方流行的甜酒類似,以七分熟的谷物在酒曲的作用下發酵,室溫發酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香,青稞酒清甜可口,度數較低、不上頭、醒酒快,男女老少皆宜。

 

  青稞酒的營養價值:

 

  青稞酒具有較為豐富的營養物質,蛋白質10-13%、脂肪0.8-2.5%,含有豐富的膳食纖維,特別是葡聚糖含量豐富,是小麥、大米、高粱等谷物的數十倍,并且含高濃度的礦物質元素和氨基酸。它成分不同于白酒,特有的成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生產于青藏高原地區的青稞的β-葡聚糖含量更高,可達6.5%以上,青稞酒的營養價值還包括生育酚和類黃酮。

 

  以上就是對“青稞酒好喝嗎”的詳細介紹,希望可以幫到各位朋友,青稞酒除了味美之外,經常飲用它還可以預防高血脂,高膽固醇等疾病,還可以降低血糖,是不可多得的好酒。

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